El divendres 22 de novembre arranca la 6a edició de Bocados de Cine amb la seua projecció més dolça: Chocolat (Lasse Hallström, 2000). Dolços que enamoren a la gent, la història de dos mons enfrontats i molt, molt de xocolate.

La pel·lícula es projectarà a les 19.00 h. en el Teatre Serrano, precedida per una breu anàlisi per part del professor de Comunicació Audiovisual del Campus de Gandia de la UPV Iván González. Respecte a la part gastronòmica, estarà a càrrec del restaurant Fusta.

SINOPSIS
En 1959, Vianne Rocher i la seua filla Anouk es traslladen a un poble francés molt tradicional, on res ha canviat en els últims cent anys. Vianne obri una xocolateria prop de l’església i enlluerna al poble amb el dolç exacte per a cada client. Això no serà bé vist per la classe alta del poble, que intentarà coste el que coste que la xocolateria tanque.

La entrada Film: Chocolat / Cocina: Restaurant Fusta aparece primero en Bocados de Cine.

La jornada, que tindrà lloc el dijous 18 d’octubre a les 12.30h a la sala de conferències 1-4 del Campus de Gandia de la UPV, és oberta i gratuïta a qualsevol interessat. Comptarem amb Luis Tormo, tècnic de Turisme en Turisme Comunitat Valenciana i gran expert i amant del seté art, que ens parlarà sobre la relació de gastronomia, turisme i cinema amb la seua xarrada ‘Destinos de cine’.

Per a arredonir aquest repàs per la petjada que ha deixat la gastronomia al cinema i la seua repercussió turística, l’equip del restaurant El Asombro Garden Grill es desplaçarà fins al Campus de Gandia per a delectar-nos amb les seues interpretacions culinàries d’alguns dels mossos inclosos en escenes de pel·lícules tan populars com  ‘El Padrino’, ‘Pulp Fiction’, ‘Amelie’ o ‘Ocho apellidos vascos’.

Amb aquesta jornada de presentació, reprenem un format de sessions que ja vam tindre en la primera y segona edició de Bocados de Cine. Una manera perfecta d’aproximar-se a conéixer aquestes jornades i gaudir amb el cinema i la gastronomia, dues de les passions que reuneixen un major nombre d’adeptes.

ACTUALITZACIÓ: AIXÍ VIVIM LA JORNADA DE PRESENTACIÓ DE BOCADOS DE CINE 2018.

La entrada Jornada de presentació / Cuina: El Asombro aparece primero en Bocados de Cine.

El cinema entre fogons també serveix per a retratar la realitat social. És el cas de ‘Estómago’, la pel·lícula del cineasta brasiler Jorge Marcos amb la qual obrim la sisena edició de Bocades de cinema. Una cinta repleta de sabors, gustos i ingredients que ens ajudarà a digerir Luis López Cuenca, codirector d’aquestes jornades amb Lola Teruel, que introduirà la pel·lícula i conduirà el posterior debat.

Per a transportar-nos a la cuina del film comptarem amb el Restaurant Almar, que repeteix en Bocados de cine després de la seua primera participació en la passada edició.

SINOPSI:

Raimundo Nonato arriba a la gran ciutat amb l’esperança d’aconseguir una vida que li permeta, en el mateix dia, menjar i sopar. Aconsegueix treball en un bar i allí descobreix el seu talent innat per a la cuina i, amb les seues coxinhas, transforma el lloc en un local d’èxit. A partir d’ací, se succeeixen importants canvis en la vida de Nonat que condueixen la vida del protagonista fins a un còctel cinematogràfic amb ingredients tan suggeridors com el menjar, el sexe i el poder.

La entrada Film: Estómago / Cuina: Almar aparece primero en Bocados de Cine.

Per a aquesta segona sessió comptarem amb el saber fer de SaboreArte, una de les cuines més valorades de Gandia, que torna a cuinar per a Bocados de Cine.

SINOPSI:

Un home és seleccionat per “The Observer” per a recórrer els millors restaurants del país, la qual cosa li sembla un estupend viatge per a fer amb la seua núvia. Però quan aquesta li deixa, no té qui li acompanye excepte el seu extravagant amic.

Menjars en restaurants dels voltants de la regió dels llacs, Lancashire i Yorkshire dona’ls, en les quals aquesta estranya parella debat les grans preguntes de la vida a través d’una sèrie de delícies culinàries.

La entrada Film: The Trip / Cuina: SaboreArte aparece primero en Bocados de Cine.

Ningú millor que el xef Manuel Alonso per a encarregar-se del repte gastronòmic que suposa transportar-nos als sabors d’aquest film. Amb aquesta ja són sis les ocasions en les quals el restaurant Casa Manolo participa en aquestes jornades.

SINOPSI:

Amb un any d’antelació, Marc i Raquel reserven taula en el millor restaurant del món, situat en una idíl·lica cala de la Costa Brava. La reserva es fa encara més important quan s’anuncia que la seua taula és per a la nit en què el restaurant tancarà les seues portes per sempre. Però Marc i Raquel ja no estan junts, porten quasi un any separats. Per res del món renunciaran a aquesta última cita, el seu retrobament en un esdeveniment culinari únic en una nit en la qual res eixirà com s’esperava.

La entrada Film: Menú degustación / Cuina: Manuel Alonso aparece primero en Bocados de Cine.

En la primera sessió de Bocados de Cine ens submergirem de ple en el segle XVII per a degustar els plats de Vatel, l’experimentat cuiner que dona titule a aquesta pel·lícula de Roland Joffé director de La misión, o La letra escarlata, entre altres cintes). Per a l’anàlisi fílmica comptarem amb Alessandro D’Urso, director del festival d’animació Cortoons.

Del repte d’introduir-nos en la cuina d’aquest drama històric s’encarregarà el restaurant Almar, en la qual serà la seua primera col·laboració amb Bocados de Cine.

SINOPSI : Vatel és un expert cuiner que durant el regnat del cèlebre Lluís XIV, i al servei del príncep de Condé, va complimentar amb els seus arts al conegut com a rei Sol per a guanyar el seu favor per al decaigut príncep. Convidada la cort al complet al castell de Condé, el fidel servent no solament dispensarà amb grans festes i esplèndids menjars els plaers dels nobles i el rei, sinó que també es veurà ell mateix afavorit pels desitjos d’una de les nobles més belles i millor situades, Anne de Montausier, per la qual rivalitzen l’ambiciós marqués de Lauzun i fins i tot el mateix rei.

ACTUALITZACIÓ: AIXÍ VIVIM LA PRIMERA SESSIÓ DE ‘BOCADOS DE CINE’ 2017

La entrada Film: Vatel / Cuina: Almar aparece primero en Bocados de Cine.

De la part pràctica s’encarregarà el restaurant Vins i Més, que enguany estrena col·laboració amb Bocados de Cine. Una experiència en la qual buscaran reproduir l’amplíssim itinerari de sensacions pel qual passen els protagonistes d’aquesta història.

SINOPSI: Milers, un divorciat deprimit, aspirant a escriptor i apassionat del vi, proposa al seu vell amic Jack, un actor fracassat que està a punt de casar-se, fer un viatge per a visitar vinyes i provar vins abans de les seues noces. Formen una estranya parella: Jack és un seductor; Milers, un pessimista. Jack pretén assaborir els seus últims dies de llibertat, Milers només aspira a paladejar un vi perfecte. Jack es conforma amb un Merlot barat, Milers es mor pel perfecte Pinot. De fet, l’única cosa que tenen en comú són les seues ambicions fallides i la pèrdua de la joventut.

ACTUALITZACIÓ: AIXÍ VIVIM LA SEGONA SESSIÓ DE ‘BOCADOS DE CINE’ 2017

La entrada Film: Entre Copas / Cuina: Vins i més aparece primero en Bocados de Cine.

Per a degustar els plats d’aquest film, quin millor lloc que el restaurant Casa Manolo, únic restaurant amb estrela Michelín a la Safor. Tot un clàssic en Bocades de Cinema, per al qual Manuel Alonso ja ha cuinat les pel·lícules ‘Ratatouille’, ‘Fuera de carta’, ‘El Bulli: cooking in progress’ i ‘Un viaje de 10 metros‘.

SINOPSI: El xef estrela Alexandre Vauclair no s’entén amb la nova direcció de l’empresa propietària del seu restaurant, que prefereix apostar per la nova cuina molecular. A poc a poc els membres de l’equip de cuina d’Alexandre són acomiadats. Vauclair es troba desesperat i sense idees per al nou menú que puntuaran els crítics gastronòmics de la Guia. Alexandre necessita inspiració i un nou ajudant. I llavors coneix a Jacky, un afeccionat a l’alta cuina, autodidacta, obstinat i amb molt, molt de talent.

ACTUALIZACIÓN: ASÍ VIVIMOS LA TERCERA SESIÓN DE ‘BOCADOS DE CINE’ 2017

La entrada Film: El chef, la receta de la felicidad / Cuina: Manuel Alonso aparece primero en Bocados de Cine.

La entrada Presentació aparece primero en Bocados de Cine.

Amb aquesta comèdia obrim l’edició de 2016 de Bocados de Cine, i per a esmicolar-la comptarem amb l’ajuda de l’especialista en cinema i turisme Luis Tormo. Tormo és coordinador del producte de turisme cinematogràfic en l’Agència Valenciana del Turisme i escriu en la revista online Encadenados. En l’edició passada vam tindre l’ocasió d’escoltar les seues anàlisis en relació a la cinta Chef (Jon Favreau, 2014).

The Little Corner serà el restaurant encarregat d’acostar-nos a l’univers de sabors d’aquesta pel·lícula. Un local a càrrec del mateix equip que ja va col·laborar amb nosaltres en l’edició de 2014 preparant els plats de “Un toque de Canela“.

Sinopsi: Un jove grec anomenat Zinos, que té un restaurant de menjar barat a Hamburg, no està passant el seu millor moment. La seua núvia ha acceptat un treball a Xangai, ell té dolors d’esquena i no pot cuinar; el seu irresponsable germà només pot obtindre la llibertat condicional si ell li dona treball (a pesar que el seu germà no vol treballar): un company del col·legi vol comprar el restaurant i l’autoritat fiscal i els inspectors de sanitat estan damunt d’ell tota l’estona.

A sobre, Zinos contracta a un temperamental cuiner que farà que desaparega tota la seua clientela. Desesperat, Zinos signatura un poder notarial per a donar-li al seu germà l’autoritat en el restaurant i es compra un bitllet d’avió a Xangai. És aquesta la recepta encertada per a arreglar el desastre?

Actualització | AIXÍ VIVIM LA PRIMERA SESSIÓ DE BOCADOS DE CINE 2016:

La entrada Film: Soul Kitchen / Cuina: The Little Corner aparece primero en Bocados de Cine.