Sinopsis: Remy es una rata francesa que siempre ha soñado en convertirse en un gran chef, pese a la oposición de su familia y ser una profesión que odia a los roedores. Tras acabar en las alcantarillas de París, se cuela en los fogones del restaurante Gusteau’s, donde comienza accidentalmente a ayudar a Alfredo a ser un cocinero de prestigio. A petición del chef principal cocinan con éxito un plato que solo sabía hacer Auguste Gusteau, un gran chef de la nouvelle cuisine y antiguo socio del restaurante. Ante el éxito de los platos, el crítico culinario Anton Ego avisa que volverá al restaurante después de haberles retirado una estrella michelin, lo cual llevó Gusteau a una depresión que acabaría con su vida. Una serie de altercados pondrán difícil a Remy demostrar su habilidad en los fogones para presentar a Ego un plato a la altura del noble arte de la cocina.

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Sinopsis: Vianne Rocher (Juliete Binoche) abre una chocolatería en Lansquenet, un pequeño pueblo francés al que llega junto a su hija durante el invierno de 1959. Vianne tiene la capacidad de saber cuál es el chocolate perfecto para cada uno de sus vecinos, ganándose la simpatía de muchos de ellos, pero chocando con algunos sectores fuertemente moralistas. La protagonista tendrá que hacerles frente ante sus continuos intentos para cerrar su chocolatería.

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Sinopsis: François Vatel (Gérard Depardieu) es el cocinero del Príncipe de Condé, un noble arruinado que encarga a su cocinero la recepción del conocido como Rey Sol para ganar su favor en la puesta en marcha de una campaña militar. Vatel será el responsable de dirigir a un gran número de sirvientes con el fin de agasajar al monarca en unas grandes fiestas y banquetes durante tres días y tres noches . Mientras tanto, el cocinero también será seducido por Anne de Montausier (Uma Thurman), dama de compañía de la reina, que es objeto de deseo del marqués de Lauzun y del propio rey.

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A través del canal de YouTube de Bocados de Cine y de las redes sociales se podrán seguir las recetas que prepararán los cocineros y cocineras de los restaurantes participantes. En estos vídeos se explicará paso a paso cómo elaborar los grandes platos que se pueden ver en películas seleccionadas donde la cocina y la gastronomía son las protagonistas. Además, en estos vídeos también se entrevista a los responsables de cada restaurante para conocer la historia vital y profesional que hay detrás de cada cocina.

Comenzamos la deliciosa cartelera que hemos preparado con el restaurante SaboreArte, que vuelve a participar en esta edición, tal y como ya hizo en 2015, 2016 y 2018. En esta ocasión nos traen la maravillosa tarta Saint Honoré de la película La cocinera del presidente (Christian Vincent, 2012), que nos concedieron la oportunidad de probar en la anterior edición.

Sinopsis: Hortense Laboire (Catherine Frot) adora su trabajo como cocinera, pero no da crédito aún a su suerte. En los próximos años trabajará en el Palacio del Elíseo, sede de la presidencia de la República francesa.

Hasta ahora, esta chef había trabajado en Périgord, una provincia situada en el suroeste de Francia, pero el mismísimo Presidente de la República, François Mitterrand, ha pedido sus servicios como cocinera personal. La exquisitez de sus platos provoca que pronto surjan las envidias entre sus compañeros de Palacio. Hortense pone todo su amor en cada plato, pero lidiar con las rencillas del palacio es algo para lo que no estaba preparada.

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A través del canal de YouTube de Bocados de Cine y de las redes sociales se podrán seguir las ‘Recetas de película’ que prepararán los cocineros y cocineras de los restaurantes participantes. En estos vídeos se explicará paso a paso cómo elaborar los grandes platos que se pueden ver en películas seleccionadas donde la cocina y la gastronomía son las protagonistas. Además, en estos vídeos también se entrevista a los responsables de cada restaurante para conocer la historia vital y profesional que hay detrás de cada cocina. En la web www.bocadosdecine.com se puede ampliar la información.

En su octava edición, Bocados de Cine contará con la colaboración de los restaurantes SaboreArte (que elaborarán una receta basada en la película La cocinera del presidente y que se podrá ver a partir de mañana día 11 de diciembre), Almar (que interpretará un plato del film Vatel en enero de 2021), Fusta (que hará su receta de película sobre Chocolat en febrero de 2021) y Casa Manolo (que cocinará Ratatouille en marzo del 2021).

En palabras de Vicent Mascarell, concejal de Turismo de Gandia, Bocados de Cine supone “una magnífica oportunidad de conocer nuestra gastronomía de forma amena a través del cine”. Mascarell quiso “agradecer” a todos aquellos que desde la universidad y la restauración se han adherido a esta iniciativa y recordó que “desde el Ayuntamiento de Gandia seguimos poniendo en valor la amplia y diversa gastronomía que tenemos así como la capacidad de innovación que el Campus de Gandia tiene en Turismo con iniciativas como Bocados de Cine”.

Según Lola Teruel, responsable de Bocados de Cine, asegura que la originalidad de esta edición, es que “ahora los aficionados y seguidores de Bocados de Cine, podrán descubrir cómo se hacen los platos estrellas de las películas seleccionadas y elaborarlos ellos mismo en sus casas”. “En este año tan diferente que estamos viviendo nos reinventamos. Hemos encontrado una fórmula que nos da la oportunidad de seguir aprendiendo sobre cine y gastronomía; y que mejor manera de hacerlo que entrando en las cocinas de grandes restaurantes de Gandia”, asegura la profesora e investigadora en Turismo.

La consolidación de esta actividad se debe al éxito con el que ha contado desde su creación, suscitando un gran interés por parte de aficionados y de los propios restaurantes participantes, que se han acercado a la ventana que Bocados de Cine presenta para dar a conocer el arte de la cocina a través de la gran pantalla.

En opinión de Rocío Corts, del restaurante SaboreArte, “en este año tan especial, nos parece muy interesante que Bocados de Cine innove para seguir uniendo y apoyando a la hostelería de la ciudad”. Pep Solà, cocinero de Fusta, “nos hace mucha ilusión participar en este proyecto porque amamos el cine y amamos la gastronomía; y el hecho de que ambas se junten en Bocados de Cine nos encanta”.

Además, y gracias al departamento de Turismo de Gandia, se sorteará cada mes una comida para dos personas en el restaurante correspondiente. Podrán participar en este sorteo los usuarios que interactúen en las publicaciones de las video recetas de Bocados de Cine  que hará Visit Gandia en sus canales de Instagram y Facebook. Más información sobre el sorteo en http://www.visitgandia.com

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