La segunda sesión fue protagonizada por la película ‘Comer, beber, amar’ dirigida por el director taiwanés Ang Lee. La obra del reciente ganador del Oscar (‘La vida de Pi‘), está repleta de referencias a la cocina asiática.
La historia fue analizada por el especialista en arte y profesor de comunicación audiovisual de la UPV, Álvaro de los Ángeles. Apoyándose en el visionado de algunas de las escenas más representativas de la película, acompañará a los asistentes en este ‘viaje’ cultural hasta Taiwan y puso su foco en cómo se construyen las relaciones familiares en dicho entorno a través de la comida.
La interpretación culinaria corrió a cargo del chef y jefe de cocina del CdT de Gandia, Rafael Blasco. Junto al equipo de la escuela, Blasco elaboró el menú de esta jornada teniendo en cuenta las referencias de las técnicas, productos y recetas que se ven en «Comer, beber, amar».
Vídeo resumen de la jornada:
| AÑO | 1994 |
|---|---|
| DURACIÓN |
123 min.
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| PAÍS | Taiwán |
| DIRECTOR | Ang Lee |
| REPARTO | Sihung Lung, Kuei-Mei Yang, Chien-Lien Wu, Yu-Wen Wang |
| SINOPSIS | Agridulce comedia sobre la vida de Chu, un viejo chef de Taipei, viudo y con tres hijas (Jen, Chien y Ning) muy distintas pero con algo en común: la rebeldía. Un buen día, sus vidas empiezan a complicarse: una gruñona viuda se muda al apartamento de al lado, alguien se queda embarazada, alguien cae en una profunda depresión, alguien muere y alguien encuentra el amor verdadero |
| BOCADOS DE CINE | Viernes. 23 de mayo. 12.30 – 16.00
Análisis de la obra: Álvaro de los Ángeles Preparación del menú: Centre de Turisme Gandia |
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