EDICIÓ 2015
El fenomen food truck. Film: CHEF / Cuina: La picadora
En els últims mesos hem vist consolidar-se el fenomen dels camions de menjar, ‘food truck’, al nostre país. Fins i tot el passat estiu es
En els últims mesos hem vist consolidar-se el fenomen dels camions de menjar, ‘food truck’, al nostre país. Fins i tot el passat estiu es
Es pot aconseguir ser una gran xef seguint amb detall les receptes dels mestres i mestres de la cuina? Quina importància tenen els llibres de
Mai és fàcil obrir un restaurant. I menys fàcil si ho fas en un país diferent i en un entorn on els teus possibles clients
Amb Ferran Adrià vam saber què era això de desconstruir una truita, descobrim que la cuina molecular no és cosa de ciència-ficció o com un
Tanquem les cuines de la huitena edició de Bocados de Cine “Receptes de Pel·lícula”, organitzada pel Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València
Entra el tercer plat al gran banquet proposat per la huitena edició de Bocads de Cine “Receptes de Pel·lícula”, organitzada pel Campus de Gandia de
En el segon capítol de la huitena edició de Bocados de Cine “Receptes de Pel·lícula”, organitzada pel Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de
Encenem els fogons amb el nostre primer capítol de ‘Receptes de pel·lícula’. El Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València, amb la col·laboració
